Tempura de fleur de courgette x3___12€

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Accras de crabe maison, sauce sweet chili x6___19€

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Baba ganoush & pain pita___13€

À GRIGNOTER

ENTRÉES

Cigale de mer à l'exotique, vinaigrette gingembre-passion___20€                             

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Burrata crémeuse et tomates anciennes___18€

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Tataki de thon aux graines de sésame___22€                             

Salade de papaye et mangue verte au piment doux, tempura de fleur de courgette___18€

Tartare de daurade, avocat & mangue, sorbet coco___19€

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Fish like chips, sauce tartare___19€

FRUITS DE MER

6 huîtres de Bouzigues de Pascal Migliore___12€

6 huîtres Gillardeau n°3___22€

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Dégustation d’huîtres (Bouzigues & Gillardeau)___17€

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Bouquet de crevettes roses, aïoli___21€

Bulots et tartines au beurre salé___12€

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Langoustines, mayonnaise___25€

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Tourteau, aïolo___24€

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> Découvrez nos plateaux de fruits de mer à déguster chaque jour.

SALADES

Little Italy / 20€

(Penne au pistou, légumes confits, jambon de montagne, mozzarella Burrata, amandes grillées)

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Healthy bowl / 20€

(Quinoa, tataki de thon aux graines de sésame, avocat, mangue, fèves, wakamé, concombre et carotte)

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> Servies uniquement

au déjeuner

La belle demi-langouste grillée & flambée au rhum vieux, linguine aux épices Cajun___59€

Poulpe snacké, vierge de grenade et vanille, purée de patate douce au curry et gingembre___33€

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Dos de cabillaud en croûte d’herbes, coquillages et pommes braisées, fèves___28€

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Brochette de St-Jacques & jambon de montagne, jus de viande, purée de pommes de terre___33€

Retour de pêche entier (Bois Fenouil, oignon confit, pommes de terre truffées)___12€/100 grs     

Carré d'agneau rôti au thym et à l'ail, pommes grenailles___59€

Brochette de volaille au lait de coco, cacahuètes et citronnelle, riz Jambalaya crevettes & coriandre___27€

Faux filet de Prince du Sud maturé, oignons confits & pommes grenailles confites___35€

> Garniture supplémentaire :

Purée de pommes de terre à la truffe blanche / 8 €

Tian de légumes / 7 €

Pommes grenailles à l'ail confite / 7 €

Profiterole au chocolat / 18€

Glace vanille & pécan, sauce chocolat-caramel

Pavlova aux fruits rouges & verveine / 19€

Meringue, fruits rouges et Chantilly à la verveine

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DESSERTS

Tarte passion meringuée à la façon du Chef / 14€

Crémeux passion, meringue, suprêmes et zestes de citron vert, 

framboises et madeleine

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Tiramisu framboise / coquelicot / 12€

Coulis framboise, crémeux coquelicot, framboises et cookies maison

Café ou thé gourmand / 14€

Mini tiramisu framboise, mini fondant au chocolat, mini tarte passion meringuée, cookies et madeleine citron vert

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COUPES GLACÉES

JE T'AIME / 10€

Glace coco, mangue, ananas, coulis exotique, salade de fruits, mini baba & Chantilly

PASSIONNÉMENT / 10€

Glace fraise, framboise, vanille, fruits rouges, coulis de fruits rouge, meringue & Chantilly

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À LA FOLIE / 10€

Glace Chocolat & caramel, coulis caramel au beurre salé de Gérande, Petit Beurre & Chantilly

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MENU ENFANT/14€

Brochette de poulet ou filet de daurade

Linguine, légumes croquants ou pommes de terre sautées

Glace au choix

Boisson au choix

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