Salade restaurant
ENTRÉES

Burratina, tomates anciennes, pesto basilic-pistache et roquette___20€  

                                                        

Tartare de daurade, abricot et basilic___16€                             

Accras de crabe maison, sauce sweet chili___19€

Écrasé d'avocat, crevettes, salsa de coriandre, chips___18€                             

Couteaux en persillade, vierge de tomate et herbes___18€

Ceviche de thon, leche de tigre, mangue et coriandre___16

6 Huîtres de Bouzigues N°2 de Pascal Migliore___12€

6 Huîtres Gillardeau___18€

Tourteau, aïoli___24€

Bouquet de crevettes roses, aïoli___21€

                                                                     

    

Entrées restaurant
SALADES

Bo Bun / 19€

(Vermicelles de riz, crevettes sauvages, samossas de légumes, salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, vinaigrette Nuoc mam au gingembre)                                                                        

Healthy bowl / 19€

(Boulgour et lentilles vertes, tataki de thon, graines de nigelle,  fève, mangue, avocat, concombre, grenade, carotte, suprêmes d'orange et de pamplemousse, vinaigrette citronnée)  

> Servies uniquement

au déjeuner

PLATS

Poulpe grillé, ratatouille, mayo verde et roquette ___27€

                                               

Thon snacké, artichauts, ail confit et taboulé libanais___28€      

 

Queue de lotte vapeur, petits pois, courgette en lanières, fèves, échalotes au vin blanc, yaourt au citron confit___29

                                              

Flat Iron (ORIGINE IRLANDE), betteraves et carottes violettes rôties au miel et romarin, jus corsé, truffe d'été___29€

                   

Linguine aux gambas, bisque de crustacés, herbes___31

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> Garniture supplémentaire :

Ratatouille / 5 €

Patatas sauce bravas / 5 €

Purée à la truffe / 8 €

 

DESSERTS

Corne d’abondance / 12€

Tuile aux amandes, salade de fruits (pastèque, ananas, melon, fruits de la passion) et sorbet                                                                     

Tira miss you / 11€

Framboise et speculoos

                                                                                    

Crémeux citron / 11€

Sablé citron et meringue

Mousse au chocolat à la cuillère / 11€

Langue de chat, éclats de chocolat

                                     

Café gourmand / 12€

Mini tiramisu, crémeux citron, mousse au chocolat et madeleine au miel

 

Glace ou Sorbet (la boule) / 3€

Vanille, Chocolat noir, noix de coco, framboise, citron vert

Moussaillon, Menu enfant
MENU ENFANT/ 12€

Nuggets de poulet ou filet de daurade

Patatas bravas, ratatouille ou pâtes

          

Glace au choix

          

Boisson au choix

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C O N T A C T

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> LA PAILLOTE BAMBOU

Le Grand Travers / Accès 47

34280 La Grande Motte

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> RESERVATIONS

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Groupes : 06 62 74 70 98